Receta para un postre muy dulce
Tiempo de preparación: 15 min
Reposo: 4 horas de refrigerado
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate sin azúcar. (Recomendado)
- 3 yemas de huevo.
- 25g de harina de maiz.
- 100 g de panela. (Recomendado)
- 300g de nata líquida para montar.
- 300ml de leche.
Cómo preparar el Bavarois de Chocolate Sin Azúcar
- En un bol, mezcla el azúcar, las yemas y la leche.
- Vierte la mezcla en un cazo, añade la harina de maíz y cuece a fuego lento hasta que espese; retira del fuego y deja que se enfríe completamente.
- Ralla el chocolate en finas capas, añade la crema anterior y bate con la batidora.
- Monta la nata y añádela a la preparación anterior.
- Vierte esta mezcla en un molde y déjalo refrigerar en la nevera durante unas 4 horas.
- Desmolda y decora al gusto.
