La receta saludable
Tiempo de preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Reposo: 2 horas de congelación
Ingredientes:
- 200g de chocolate sin leche y sin azúcar. (Recomendado)
- 250g de panela. (Recomendado)
- Hojas de menta fresca.
- 1 copa de licor de manzana.
- 4 manzanas.
- 500ml de agua.
Preparación de la receta: Nidos de Manzana con Chocolate Sin Azúcar
- Hierve 500ml de agua y pon las hojas de menta en infusión durante 5 minutos.
- Deja las manzanas en la nevera.
- Filtra la infusión y añádele panela. Remueve la mezcla y déjalo preparado en un recipiente.
- Prepara un cazo al baño maría. Vierte en él la infusión y el chocolate y el licor de manzana y remueve hasta que la mezcla quede homogenea.
- Vierte el chocolate sin azúcar resultante en un recipiente para su congelación. Cuando enfrie, déjalo en el congelador durante 2 horas, removiendo de vez en cuando.
- Prepara las manzanas. Corta el tercio superior de las manzanas y vacía la pulpa dejando una pared de medio centímetro aproximadamente.
- Rellena las manzanas con el sorbete de chocolate sin azúcar.
- Sírvelo bien frío. Puedes decorar el plato con unas hojitas de menta.
